Receita BOlo de Mandioca

Bolo de Mandioca

Bolo de Mandioca

2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada 3 xícaras e meia (chá) de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 100 gramas de côco ralado 4 ovos 1/2 colher (café) sal.

Modo de preparo:

derreta 2 xícaras de açúcar até formar um caramelo. Coloque numa forma com buraco no meio (de pudim). Bata o açúcar restante com a margarina e as gemas até formar um creme fofo. Bata as claras em neve, incorpore-as ao creme…